Описание профессии
Выборка корпусов конфет из крахмала после выстойки. Подача очищенных корпусов конфет к весам. На курсе разбирают: правила и приемы выполнения отдельных работ в процессе изготовления конфет в необходимом объеме.
Рабочие профессии
Изготовитель конфет: обучение дистанционно
Изготовитель конфет относится к рабочим профессиям, которые востребованы на производстве, в эксплуатации, сервисе или на вахтовых объектах.
Профессия
Что делает изготовитель конфет
Описание строим от характера работ по профессии: основные операции, оборудование, материалы, контроль качества и возможный разряд. Перед зачислением сверим точное название и подберем программу под требование.
Где востребована профессия
- производственные предприятия
- сервисные организации
- склады и участки
- вахтовые объекты
- службы эксплуатации
Зачем оформляют обучение
- для трудоустройства или вахты;
- для подтверждения квалификации;
- для новой должности или перевода;
- для закрытия требования работодателя;
- для получения официального комплекта документов.
Обязанности и разряды
На какие работы ориентируем программу
Перед оформлением сверяем название профессии, разряд и комплект документов. Если у работодателя есть точная формулировка, пришли ее менеджеру.
Основа программы
Программа по профессии изготовитель конфет подбирается под реальные задачи рабочего места: выполнение операций, работу с материалами или оборудованием, качество и безопасность.
Типовые обязанности
- Выборка корпусов конфет из крахмала после выстойки
- Подача очищенных корпусов конфет к весам
- Ведение процесса изготовления различных видов конфет и национальных сладостей полумеханизированным способом или вручную под руководством изготовителя конфет более высокой квалификации
- Варка сиропов, тиражение, охлаждение, сбивание, разогрев, ароматизация
- Ведение процесса изготовления однослойных конфетных и конфетно-вафельных пластов на размазном транспортере
Что изучают на курсе
- требования, предъявляемые к качеству конфетных масс
- правила и приемы загрузки транспортера, размазывания или нанесения слоев различных конфетных масс, способы регулирования толщины слоев
- технические требования и способы обкатки трюфелей
- правила эксплуатации и обслуживания дражировочных котлов
- технологию приготовления конфетных батонов
Разряд и квалификация Для рабочих профессий разряд зависит от сложности выполняемых операций, самостоятельности работ и требований работодателя. Если разряд указан в вакансии или заявке, его нужно согласовать до зачисления.
Квалификационная характеристика
Характеристика работ и требования
Данные сверены по ЕТКС: Изготовитель конфет. На странице приведена краткая выжимка по разрядам, чтобы проще понять состав работ перед подбором программы.
Разряды по ЕТКС: 1-й, 2-й, 3-й, 4-й, 5-й.
1-й разряд
Характеристика работ: Выборка корпусов конфет из крахмала после выстойки. Подача очищенных корпусов конфет к весам.
Должен знать: правила и приемы выполнения отдельных работ в процессе изготовления конфет в необходимом объеме.
2-й разряд
Характеристика работ: Ведение процесса изготовления различных видов конфет и национальных сладостей полумеханизированным способом или вручную под руководством изготовителя конфет более высокой квалификации. Варка сиропов, тиражение, охлаждение, сбивание, разогрев, ароматизация.
Должен знать: технологию приготовления полумеханизированным способом или вручную различных видов конфет и их полуфабрикатов, национальных сладостей; требования, предъявляемые к качеству конфетных масс; правила и приемы загрузки транспортера, размазывания или нанесения слоев различных конфетных масс, способы регулирования толщины слоев; технические требования и способы обкатки трюфелей; правила эксплуатации и обслуживания дражировочных котлов; технологию приготовления конфетных батонов; принцип работы и правила эксплуатации вы...
3-й разряд
Характеристика работ: Ведение процесса изготовления однослойных конфетных и конфетно-вафельных пластов на размазном транспортере. Уваривание, охлаждение и сбивание различных сиропов.
Должен знать: технологию изготовления однослойных, вафельных конфет; органолептические методы оценки качества используемого сырья, полуфабрикатов; устройство и правила эксплуатации размазного транспортера, резальных машин, конфетоотливочной машины; способы регулирования обслуживаемых механизмов; требования, предъявляемые к качеству конфетных масс.
4-й разряд
Характеристика работ: Ведение процесса изготовления различных видов конфет и национальных сладостей полумеханизированным способом. Подготовка, проверка качества, определение готовности конфетных масс.
Должен знать: технологию приготовления и рецептуры конфетных масс для приготовления конфет и изготовления полумеханизированным способом различных видов конфет и национальных сладостей; приемы отделки и украшения конфет; технологию изготовления на транспортере многослойных и сбивных конфет; устройство, правила эксплуатации и регулирования работы варочной аппаратуры, конфетоотливочной машины, транспортера, сбивальных и резальных машин; рецептуры и технологию изготовления трюфелей, полуфабрикатов, заготовок, отделочных материало...
Источник: ЕТКС, Bizlog.
Как зачислиться
Дистанционно, без поездок и отрыва от работы
После зачисления слушателю предоставляется доступ к учебному порталу, где он проходит материалы программы в удобном графике.
- 1
Связаться с менеджером
Оставь заявку, напиши в Telegram или позвони. Расскажи, какая профессия нужна и для чего оформляется документ.
- 2
Согласовать программу
Проверим название профессии, разряд, сроки, стоимость и итоговый комплект документов.
- 3
Передать данные
Обычно нужны паспорт, СНИЛС и фото для удостоверения. Через открытую форму сайта документы не отправляй.
- 4
Пройти обучение
Материалы доступны на учебном портале. Можно учиться после работы, между сменами или в свободное время.
- 5
Получить документы
По итогам оформляются удостоверение, свидетельство о присвоении рабочей профессии и протокол, когда это предусмотрено программой.
Документы
Что выдается по итогам
Итоговый комплект зависит от программы и требований работодателя. Оригиналы отправляем заказным письмом по РФ.
Удостоверение
Подтверждает прохождение обучения по согласованной программе.
Свидетельство
Подтверждает присвоение рабочей профессии, если это предусмотрено программой.
Протокол
Фиксирует итоговую проверку знаний или результатов обучения, когда он входит в комплект.
FAQ
Частые вопросы
Коротко о том, что обычно уточняют перед оформлением документов.
Можно ли учиться дистанционно?
Да. После зачисления открывается доступ к учебному порталу. Если по конкретной работе нужны очные действия или дополнительные допуски, мы предупредим заранее.
Можно подобрать программу под вакансию?
Да. Пришли вакансию, требование работодателя или фото списка документов. Менеджер сверит название профессии и разряд.
Сколько длится обучение?
Срок зависит от программы, разряда и комплекта документов. Точный срок менеджер назовет после подбора курса.
Консультация
Подберем программу по профессии Изготовитель конфет
Оставь заявку на обратный звонок. Менеджер уточнит задачу, проверит название профессии и подскажет, какой документ подойдет.