Получить консультацию
Рабочие профессии
Фризерщик, относится к рабочим профессиям, которые востребованы на производстве, в эксплуатации, сервисе или на вахтовых объектах.
Описание строим от характера работ по профессии: основные операции, оборудование, материалы, контроль качества и возможный разряд. Перед зачислением сверим точное название и подберем программу под требование.
Ведение процесса фризерования (насыщения воздухом) смеси мороженого на фризерах непрерывного действия. Установка фильтра на молокопроводе. На курсе разбирают: устройство обслуживаемого оборудования, способы устранения неисправностей в его работе; технологию производства мороженого; требования, предъявляемые к качеству мороженого.
Перед оформлением сверяем название профессии, разряд и комплект документов. Если у работодателя есть точная формулировка, пришли ее менеджеру.
Программа по профессии фризерщик, подбирается под реальные задачи рабочего места: выполнение операций, работу с материалами или оборудованием, качество и безопасность.
Профессия встречается в нескольких отраслевых выпусках ЕТКС. Ниже приведены подтвержденные характеристики по каждому варианту, чтобы не смешивать разные производства.
Характеристика работ: Ведение процесса фризерования (насыщения воздухом) смеси мороженого на фризерах непрерывного действия. Установка фильтра на молокопроводе.
Должен знать: устройство обслуживаемого оборудования, способы устранения неисправностей в его работе; технологию производства мороженого; требования, предъявляемые к качеству мороженого; правила ведения учета и отчетности.
Характеристика работ: Ведение процесса фризерования с автоматическим регулированием и поддержанием параметров смеси мороженого на поточно-механизированных и автоматических линиях, оснащенных полуавтоматическими и автоматическими фризерами со сменными насадками (экструдерами) с пульта управления. Заполнение промежуточных емкостей с поплавковыми регуляторами и мешалками смесью мороженого в соответствии с производственной программой.
Должен знать: устройство и кинематические схемы обслуживаемых линий; технологический процесс производства мороженого; основные положения нормативно-технической документации по производству мороженого; устройство электромеханических и электронных синхронизаторов, применяемых контрольно-измерительных приборов и автоматики; правила определения взбитости мороженого.
Характеристика работ: Обработка пищевых жиров на фризере и на вытеснительном охладителе. Охлаждение эмульсии жировой смеси и слив ее в полужидком состоянии в тару для кристаллизации и затвердевания.
Должен знать: требования, предъявляемые к качеству обработанных пищевых жиров; режимы охлаждения жировой смеси разных рецептур; устройство фризера, применяемых контрольно-измерительных приборов.
Источник: ЕТКС, Bizlog.
После зачисления слушателю предоставляется доступ к учебному порталу, где он проходит материалы программы в удобном графике.
Оставь заявку, напиши в Telegram или позвони. Расскажи, какая профессия нужна и для чего оформляется документ.
Проверим название профессии, разряд, сроки, стоимость и итоговый комплект документов.
Обычно нужны паспорт, СНИЛС и фото для удостоверения. Через открытую форму сайта документы не отправляй.
Материалы доступны на учебном портале. Можно учиться после работы, между сменами или в свободное время.
По итогам оформляются удостоверение, свидетельство о присвоении рабочей профессии и протокол, когда это предусмотрено программой.
Итоговый комплект зависит от программы и требований работодателя. Оригиналы отправляем заказным письмом по РФ.
Подтверждает прохождение обучения по согласованной программе.
Подтверждает присвоение рабочей профессии, если это предусмотрено программой.
Фиксирует итоговую проверку знаний или результатов обучения, когда он входит в комплект.
Коротко о том, что обычно уточняют перед оформлением документов.
Да. После зачисления открывается доступ к учебному порталу. Если по конкретной работе нужны очные действия или дополнительные допуски, мы предупредим заранее.
Да. Пришли вакансию, требование работодателя или фото списка документов. Менеджер сверит название профессии и разряд.
Срок зависит от программы, разряда и комплекта документов. Точный срок менеджер назовет после подбора курса.
Оставь заявку на обратный звонок. Менеджер уточнит задачу, проверит название профессии и подскажет, какой документ подойдет.