Рабочие профессии

Дозировщик пищевой продукции: обучение дистанционно

Дозировщик пищевой продукции относится к рабочим профессиям, которые востребованы на производстве, в эксплуатации, сервисе или на вахтовых объектах.

Что делает дозировщик пищевой продукции

Описание строим от характера работ по профессии: основные операции, оборудование, материалы, контроль качества и возможный разряд. Перед зачислением сверим точное название и подберем программу под требование.

Описание профессии

Дозирование, отвешивание, отмеривание одного вида сырья, продуктов или полуфабрикатов. При дозировании кускового, пасто- или тестообразного сырья: деление сырья на порции, куски установленного веса; отсекание определенного количества пищевой продукции вручную или на делителе, не допуская отклонений от стандартного веса; контрольное взвешивание порций, кусков. На курсе разбирают: требования, предъявляемые к дозировке пищевой продукции; правила работы на весах, аппаратах-мерниках.

Где востребована профессия

  • производственные предприятия
  • сервисные организации
  • склады и участки
  • вахтовые объекты
  • службы эксплуатации

Зачем оформляют обучение

  • для трудоустройства или вахты;
  • для подтверждения квалификации;
  • для новой должности или перевода;
  • для закрытия требования работодателя;
  • для получения официального комплекта документов.

На какие работы ориентируем программу

Перед оформлением сверяем название профессии, разряд и комплект документов. Если у работодателя есть точная формулировка, пришли ее менеджеру.

Основа программы

Программа по профессии дозировщик пищевой продукции подбирается под реальные задачи рабочего места: выполнение операций, работу с материалами или оборудованием, качество и безопасность.

Типовые обязанности

  • Дозирование, отвешивание, отмеривание одного вида сырья, продуктов или полуфабрикатов
  • При дозировании кускового, пасто- или тестообразного сырья: деление сырья на порции, куски установленного веса
  • отсекание определенного количества пищевой продукции вручную или на делителе, не допуская отклонений от стандартного веса
  • контрольное взвешивание порций, кусков
  • Дозирование одновременно двух видов пищевого сырья, полуфабриката, продукта на дозировочных аппаратах периодического или непрерывного действия

Что изучают на курсе

  • требования, предъявляемые к дозировке пищевой продукции
  • правила работы на весах, аппаратах-мерниках. устройство и принцип действия дозирующих механизмов, автоматов, полуавтоматов
  • виды и свойства дозируемых продуктов, сырья, полуфабрикатов, последовательность их дозирования
  • требования, предъявляемые к точности дозировки пищевого сырья, продукта, полуфабриката. устройство дозирующего и смесительного оборудования
  • способы корректировки состава смесей
Разряд и квалификация Для рабочих профессий разряд зависит от сложности выполняемых операций, самостоятельности работ и требований работодателя. Если разряд указан в вакансии или заявке, его нужно согласовать до зачисления.

Характеристика работ и требования

Данные сверены по ЕТКС: Дозировщик пищевой продукции. На странице приведена краткая выжимка по разрядам, чтобы проще понять состав работ перед подбором программы.

Разряды по ЕТКС: 1-й, 2-й, 3-й.

1-й разряд

Характеристика работ: Дозирование, отвешивание, отмеривание одного вида сырья, продуктов или полуфабрикатов. При дозировании кускового, пасто- или тестообразного сырья: деление сырья на порции, куски установленного веса; отсекание определенного количества пищевой продукции вручную или на делителе, не допуская отклонений от стандартного веса; контрольное взвешивание порций, кусков.

Должен знать: виды пищевого сырья; требования, предъявляемые к дозировке пищевой продукции; правила работы на весах, аппаратах-мерниках.

2-й разряд

Характеристика работ: Дозирование одновременно двух видов пищевого сырья, полуфабриката, продукта на дозировочных аппаратах периодического или непрерывного действия. Подноска вручную, подвозка, подача по трубопроводу или с помощью транспортных средств сырья, полуфабриката, продукта в бункера, приемные баки, дозаторы, мерники.

Должен знать: устройство и принцип действия дозирующих механизмов, автоматов, полуавтоматов; виды и свойства дозируемых продуктов, сырья, полуфабрикатов, последовательность их дозирования; требования, предъявляемые к точности дозировки пищевого сырья, продукта, полуфабриката.

3-й разряд

Характеристика работ: Ведение технологического процесса дозирования пищевого сырья, полуфабриката, продукта на автоматических дозировочных станциях или ведение процессов дозирования и приготовления смесей заданного состава на дозирующих и смесительных установках различных систем. Ведение процесса дозирования костяной муки.

Должен знать: устройство дозирующего и смесительного оборудования; рецептуру смесей; способы корректировки состава смесей; нумерацию и емкость силосов над дозаторами; производительность дозаторов на разных режимах работы, правила ее определения; нормы выхода дозированных продуктов.

Источник: ЕТКС, Bizlog.

Дистанционно, без поездок и отрыва от работы

После зачисления слушателю предоставляется доступ к учебному порталу, где он проходит материалы программы в удобном графике.

  1. 1

    Связаться с менеджером

    Оставь заявку, напиши в Telegram или позвони. Расскажи, какая профессия нужна и для чего оформляется документ.

  2. 2

    Согласовать программу

    Проверим название профессии, разряд, сроки, стоимость и итоговый комплект документов.

  3. 3

    Передать данные

    Обычно нужны паспорт, СНИЛС и фото для удостоверения. Через открытую форму сайта документы не отправляй.

  4. 4

    Пройти обучение

    Материалы доступны на учебном портале. Можно учиться после работы, между сменами или в свободное время.

  5. 5

    Получить документы

    По итогам оформляются удостоверение, свидетельство о присвоении рабочей профессии и протокол, когда это предусмотрено программой.

Что выдается по итогам

Итоговый комплект зависит от программы и требований работодателя. Оригиналы отправляем заказным письмом по РФ.

Удостоверение

Подтверждает прохождение обучения по согласованной программе.

Свидетельство

Подтверждает присвоение рабочей профессии, если это предусмотрено программой.

Протокол

Фиксирует итоговую проверку знаний или результатов обучения, когда он входит в комплект.

Частые вопросы

Коротко о том, что обычно уточняют перед оформлением документов.

Можно ли учиться дистанционно?

Да. После зачисления открывается доступ к учебному порталу. Если по конкретной работе нужны очные действия или дополнительные допуски, мы предупредим заранее.

Можно подобрать программу под вакансию?

Да. Пришли вакансию, требование работодателя или фото списка документов. Менеджер сверит название профессии и разряд.

Сколько длится обучение?

Срок зависит от программы, разряда и комплекта документов. Точный срок менеджер назовет после подбора курса.

Подберем программу по профессии Дозировщик пищевой продукции

Оставь заявку на обратный звонок. Менеджер уточнит задачу, проверит название профессии и подскажет, какой документ подойдет.